Raisin - Jus de raisin - Jérémy ESTOUEIGT

Julien et Christiane Estoueigt à Lucq de Béarn

Adresse : Quartier Marquesouquères 64360 Lucq de Béarn

Contact tél : 05 59 34 35 40 – 06 08 21 25 83 Mel : domaine.larroude@wanadoo.fr

Productions : raisins de table - jus de raisin -  vins

Surface Agricole : 38 ha (raisins de table, vigne, prairies)

Structure:  Installation en 1981 de Julien et en 1995 de Christiane

EARL du Domaine Larroudé créée en1995 en co-gérance

SARL Larroudé créée en 2001

Projet d'installation d'un des fils, Jérémy (23 ans) : réflexion sur le

statut de démarrage

Productions 1,70 ha de raisins de table soit 9000 pieds plantés en 2009

différentes variétés ont été plantées : Prima (raisin rouge

précoce), Chasselas (raisin blanc), Alfonse Lavallée (rouge),

Exaltar (blanc, très gouteux, grosse grappe +/- sans pépin),

Sentennial (blanc, grain allongé sans pépin), Muscat de

Hambourg (rouge).

2011 sera la première année de production

- Egalement sur la ferme : 7 ha de vigne non certifié pour le vin

de Jurançon - 28 ha de prairies et 22 mères Blondes d'Aquitaine

production de raisin de table évaluée entre 9 à 20 tonnes

suivant les conditions climatiques pour 2012-2013

Projet de transformer en confitures, jus de raisin

(recherche un atelier de transformation)

Systèmes de production:

Le raisin de table est en conversion en Agriculture Biologique

en 2009-2010-2011.

La récolte est prévue du 15 août au 15 octobre.

Julien Estoueigt a visité des producteurs de raisins de table en

Aquitaine et Midi Pyrénées.

Nouvelle culture qui a demandé du temps de désherbage

mécanique et manuelle à la plantation et qui est une

« découverte »

Utilisation d'appareils de mesure pour relever la maturité des

fruits et définir la récolte

Commande d'une petite chambre froide pour le stockage d'une

partie de la production après  récolte

Essai d'huiles essentielles pour une longue conservation en

chambre froide

Projet d'investissement dans un filet anti-grêle

Main d'oeuvre Julien et Christiane (mari et femme) installés sur la ferme

familiale

Un salarié depuis fin 2010 (35 h/sem) et des saisonniers pour

la récolte, la cueillette et le tri

Projet d'installation d'un fils

Commercialisation Souhait de proposer en priorité le raisin en vente directe (à la

ferme, Amap, marchés) ainsi qu'à la restauration collective

Souhait de proposer un magasin à la ferme avec une gamme de

produits d'autres producteurs

Durabilité économique :

Projet d'installation d'un fils sur la ferme – nécessité de développer l'activité et de diversifier

Durabilité sociale : Développement de la ferme familiale et création d'emplois

Durabilité  environnementale

Expérience de l'Agriculture Biologique sur la production de raisin de table et la vigne (projet de

certification) 

 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site