Bilan Pêche Roussane 2008

BILAN  DU CONTRAT  PECHES  ROUSSANNE  2008

AMAP  DE  MONEIN  

Producteur : Monique  DOUSSINE  et  Didier  LARRADET

 

Président :  Bruno BASTY   Trésorier : Pierre  TRAUCOU  

Nombre  de  contrats  38  pour  un  total  de 221 Kg  et  un  CA de 775 EUROS.

La  distribution  s’est échelonnée   sur 4 semaine s du 18 juillet  au 8 août . 

1 Satisfaction  globale de  l’ensemble  des adhérents  au contrat  pêches .

A la  fois  sur  la  qualité gustative  du  produit  et   de la  présentation  des produits . 

Cette  qualité  gustative peut  s’expliquer bien  évidemment  par  la variété ,     mais  aussi   par  les  techniques de pratique  culturale  ,  notamment  par la  maîtrise  des traitements :

- les fruits  ne  sont  pas traités  contre  la  pourriture .

- les  traitements  contre  la cloque  du pêcher ont  été  réduits  au strict  minimum.

- mise  en  pratique  de la  technique  des ferrhormones contre  les  insectes  prédateurs .

- non utilisation de  désherbants :  désherbage  par  des  moyens  mécaniques . 

- certains pêchers  ont  morts  en raison de l’excès d’humidité : ils  seront  remplacés  en  utilisant  des porte-greffe   issus  des  pruniers  plus  résistants  à  l’humidité  

- bien  évidemment , la  qualité   des  pêches est  liée  au  mode de récolte  du  produit  qui  était  ramassé   le matin  pour  être  distribué  l’après-midi  ,  sans  passer  au  frigo  qui   altère  les qualités  gustatives  de la pêche . 

2 Le  prix :

Des  remarques  ont  pu  être  formulées  au  niveau  des  prix   qui  initialement  a été  fixé  à  3.5 Euros  le Kg  et   qui  a été  vendu  par  la  coopérative   sur  la  base  de 3 E  le  kg  

Il  faut  savoir que   Monique  a  pris  en  compte  cette remarque  en intégrant  cette  différence   de prix  par   un poids  plus  important  et  en  travaillant également  sur  la  base  du  plateau  

Les  fruits  en  début  de saison  , la 1°  semaine  ont  été  plus  petits  et  moins  sucrés  , ce  qui  est  lié  aux  conditions  météo  du  mois  de  juillet . 

3 Le  respect des règles  du  jeu :

Nous  remercions  les adhérents  qui  ont  été très disciplinés pour  venir  chercher  les  pêches : en  effet  ,  il  s’agissait de  dates  prévisionnelles  liées  aux  conditions   météorologiques  .

Par  ailleurs  les  adhérents   ont vraiment  joué  le  jeu   pour  le  recyclage   des   cageots  .

Pour  information  , le  prix  de  revient  d’un  plateau  est  de  un  Euro . 

4 Orientations  pour  2009 :

-  Continuer  à  distribuer  auprès  du  réseau  des AMAP et  élargir  le   champ  de  distribution   vers d’autres  AMAP :  pour  2008  , seules   , celles  de  Monein et  de  Billère  étaient  concernés .

-  Vente  de  pêches  sur  d’  autres  marchés et  des  comités  d’entreprises .

-  Utilisation d’autres  produits dérivés  : vins  de pêches  ,  confitures  , sorbets …

Dans  le  futur  réfléchir  à  une  diversification    vers d’autres  productions : raisin de table   ,  cerises 

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