Présentation de Tom
une visite a eu lieu dimanche 13 novembre chez Tom dont l’exploitation « la régalade » est installée quartier Castet. Elle s’étend sur 4 hectares. Tom a racheté les terres de Nadège et Cyril qui étaient déjà classées en Bio. La première année il était seul. Cette année, un aide à mi-temps plus Antoine qui est stagiaire en parrainage en vue d’une association. Tom n’envisage pas d’avoir de salariés. Ils seront certainement trois associés. Le but est d’avoir une culture de légumes diversifiée.
Les terres et pratiques culturales
Les cultures se font par rotation avec un travail en bande et des jardins de 7 planches. Ils utilisent des engrais verts, des purins à base de plantes. Les serres ne sont pas chauffées
Ils veulent faire 12 plantations d’arbres fruitiers et rajouter des poules pondeuses. Ils ont un bassin de récupération d’eau de pluie rechargeable avec le Luzoué assez résilient pour l’eau. Les terres sont d’ailleurs inondables.