Feuille de chou 4 - Février 09

Amap de Monein

Feuille de chou n° 4

Février 2009

 Bienvenue aux nouveaux amapiens et aux nouveaux nés, Samuel Millereux, Lotaire Exshaw et Soren Laurent.

 1-L’Amap de Monein a fêté sa première bougie au mois de juillet : nous nous sommes retrouvés une petite centaine autour du four à pain de Pascale dans un moment de convivialité apprécié de tous. Claude Chalony (notre producteur de poulet) nous a dévoilé ses talents musicaux, accompagné du mari de notre productrice de pêches, Didier Larradet (qui en a aussi ! Notre Amap a bien évolué : de 25 familles en juillet 2007, elle est passée à 88 familles en octobre 2008 et de 2 producteurs à 9. C’est devenu une grande association et vous pouvez avoir une idée de l’organisation que cela nécessite lorsque vous passez chaque vendredi à la table d’accueil. Son fonctionnement entraine des frais (fêtes, enveloppes, timbres, téléphone, essence pour les visites aux producteurs et réunions inter Amaps). Lors de la dernière réunion des bénévoles, ouverte à tous les amapiens, nous étions 21 et d’un commun accord, nous avons décidé que le montant de la cotisation annuelle sera de 4 euros. ( ayant déjà payé 1 euro en octobre, chaque famille aura à payer 3  euros à la signature des prochains contrats). Par contre les personnes nouvelles entrant dans l’Amap cette année  auront la totalité de la cotisation à payer, à savoir 4 euros. Dans un esprit de solidarité, nos producteurs ont accepté de faire de même.

 2-  Contrat légumes

  Le prix du panier est resté inchangé depuis juillet 2007. Philippe a embauché une personne 2 jours par semaine pour ramasser les légumes.

 Nous allons faire le point avec lui pour reconsidérer le prix du panier à partir de juillet 2009 en fonction de ses coûts de production.

 Cette année, les conditions climatiques ont fait que la récolte de pommes de terre n’a pas été très volumineuse.

 3- Contrat chèvre

 Didier est d’accord pour faire des morceaux de 250gr en sachant que le poids ne peut  pas être précis à chaque coupe.

  L’Amap représente un quart de ses ventes qu’il souhaite augmenter, toujours en Amap.

Il commence un nouveau contrat avec l’Amap  d’Orthez.

  En partenariat avec le Civam (Centre d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural) et nous, il    accepte de recalculer le prix du fromage en tenant compte de son bilan financier.

  Nous allons visiter sa ferme à Lucq de Béarn, courant avril ou mai. Nous vous donnerons la date dès qu’elle sera fixée.

 4 - Contrat brebis

Claire est satisfaite de ce contrat ; son fromage est vendu également à la ferme et chez un grossiste  bordelais qui souhaiterait la voir augmenter sa production, ce qu’elle ne veut pas faire. Elle aussi commence un contrat avec l’Amap d’Orthez.

 5- Contrat lait- yaourts

En 2008, le prix du lait est passé de 80 cts à 90cts (12% d’augmentation). Notre contrat étant récent,  nous avons souhaité, pour Monein, que le prix reste inchangé jusqu’en juillet 2009. La famille Biscar a accepté de rester à 90 cts  pour le prochain contrat, avril-mai-juin.  Ils sont eux aussi d’accord pour reconsidérer le prix du lait en partenariat avec le Civam.

Depuis octobre, la distribution se fait en vrac. Cela semble convenir, si ce n’est un petit inconvénient quand on arrive au fond du pot qui réserverait plus de crème. Pour éviter cela, Jean-André Biscar nous a dit d’arriver en premier ! Non !! Il plaisantait ! Il remédiera à cela en remuant de temps en temps les récipients !

Monique Doussine- Larradet va venir compléter le duo Régine Cazetien et Isabelle Mirande-Bret.

 6- Contrat poulet-œufs-magrets-pintades

 La 1ère ' pour le contrat « POULET »

De 22 familles lors du démarrage du contrat « POULET » en janvier 2008, nous sommes maintenant 56. Bel anniversaire !!

 Claude CHALONY a apporté des évolutions positives au cours de cette année 2008 comme nous l’avions souhaité au démarrage :

A Achat d’un séchoir pour récupérer son propre maïs et donc garantir la qualité de son produit dans l’alimentation de ses volailles ;

C Embauche d’une personne à ½ temps sur l’exploitation ;

ORencontres avec d’autres producteurs de volailles pour échanger sur la diversification alimentaire.

Bref, du bel ouvrage…

« LES NIOUSES » pour le prochain contrat :

, Claude CHALONY a demandé une augmentation du prix au kg du poulet car, nul ne l’ignore, les prix des matières 1ères et autres charges ont plutôt pris une courbe ascendante : le prix passe de 5.50 € le kilo à 5,70 €  le kilo pour le prochain contrat.

Û Claude CHALONY ne peut plus assurer une production d’œufs suffisante pour les prochains contrats. Ses poules sont vieillissantes et il ne souhaite pas accroître cette production car cela nécessite des exigences vers lesquelles il ne veut pas s’orienter… Il nous faudra trouver un autre producteur d’œufs…

J En revanche, devant un 1er succès, nous allons intégrer 2 nouveaux produits :

MAGRETS (jusqu’en mai puis reprise fin d’automne) et PINTADES, proposés lors du contrat « festif » de fin d’année. 

Il est à noter que les magrets sont sous vide et peuvent donc facilement se congeler (6 mois sans souci) pour de bonnes grillades cet été…

 7- Contrat viande

 Il y a de plus en plus de contrats ; plus 50% de contrats entre le premier trimestre 2008 et le premier trimestre 2009. C’est que la viande doit être bonne !!!

 Les responsables du contrat ne nous avertiront plus la veille par téléphone car cela n’a pas évité quelques  rares oublis. Dorénavant, si  vous avez oublié de retirer votre colis le jour de la distribution, vous pourrez aller le chercher chez Maritxu, à Esquiule, le lundi matin suivant la distribution après l’avoir avertie par téléphone. Cette démarche doit rester exceptionnelle. Si vous ne récupérez pas votre colis, il sera donné à des œuvres caritatives.

       Julien Cabanne, éleveur à Monein, est venu se présenter lors de la réunion des producteurs. Nous avons passé ses coordonnées au Civam afin de le diriger vers d’autres Amaps.

 8- Contrat noisettes

 La production a été touchée par la grêle qui a détruit 75% de la récolte. C’est pourquoi il n’y a eu qu’une seule distribution. Nous espérons que la saison 2009 sera meilleure.

 9- Contrat pêches

Satisfaction générale sur la qualité des pêches, cueillies le matin, livrées le soir. Le prix décidé en mai étant légèrement supérieur à celui de la coopérative, Monique a augmenté le poids de ses cagettes pour rééquilibrer. Elle a été satisfaite du retour des cagettes vides. (chacune coûtant 1 euro)

 10-Nouveau contrat huile de colza et lentilles bio 

Nous sommes allés visiter la ferme de Michel Dousse, à Poey de Lescar. Nous signerons le premier contrat  au mois de mars. Michel propose :

-des lentilles vertes à 2 € les 500g et 3.60 € le kilo.                                                                                                                                                                                                                                                                                                       -de l’huile de colza en petite bouteille de 0,5 litre à 4 € ou en cubitainer de 3 litres à 15 euros. La culture des lentilles s’avère difficile et les récoltes variables.

11-Projet de contrat de pain bio au levain

Philippe Caze-Subra, en reconversion professionnelle, a passé son CAP de boulanger bio.

Il  est en train de construire un four à bois dans une grange qu’il rénove pour en faire son fournil et son lieu d’habitation. Il a déjà choisi son fournisseur de farine et devrait commencer son activité fin 2009.

 12- Contrat de haricots-maïs

Claude Loustalot, qui s’est essayé l’an dernier à la culture du haricot-maïs, pourra nous proposer un contrat à l’automne.

 13-Fruits rouges et petits pois

Nous avons rendu visite à Jean Paul Sigaïl qui a une production, en mai- juin, de framboises, fraises et petits pois. Dans la mesure où il ne peut jamais être présent  le vendredi soir (autre activité professionnelle), nous ne pourrons établir de contrats avec lui. Par contre,  possibilité nous est offerte d’aller sur place faire la cueillette nous même. Nous serons informés en temps voulu, des modalités et des tarifs.

 14-Vie de l’Amap

Le bénévolat, pour assurer les permanences de la distribution, fonctionne bien. Cependant, la gestion de l’association est l’affaire de tous et nous avons besoin de volontaires supplémentaires pour s’occuper des contrats notamment le contrat légumes (que Roso Toulouse quitte pour s’occuper du contrat colza) et le   futur contrat haricot-maïs, le contrat pain ,plus tard.Il est vital, pour la pérennisation d’une association, que les postes de responsabilité trouvent des relais.

La vie de l’Amap repose sur l’importance de la communication. Les bénévoles sont le relais entre les producteurs et les amapiens ; n’hésitez pas à contacter les bénévoles pour toute remarque ou suggestion .Des réunions, ouvertes à tous, ont lieu régulièrement. Cependant, nos producteurs étant présents à la distribution, il est possible de s’adresser directement à eux.

 15-Site internet et blop de notre Amap : adresse : amapmonein.e-monsite.com

Nous sommes entrain de mettre en place le site de l’Amap ainsi qu’un blog pour y échanger recettes et informations diverses en lien avec les préoccupations de l’Amap.

Vous pourrez télécharger les contrats sur le site, voir les informations sur les producteurs et les produits, les infos des feuilles de chou…etc…

16-Divers

De plus en plus de personnes s’inscrivent en liste d’attente ; pour le moment,  le producteur de légumes ne peut fournir d’avantage de paniers. Nous avons déjà mené des démarches avec le Civam, la Mairie et la Safer dans le but de trouver des terres pour installer un nouveau maraîcher. Si vous entendez parler de terres disponibles ou d’un maraîcher potentiel, contactez nous.

Un projet de « couveuse » vient d’être mis en place par le Civam : (Centre d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural) .Il est destiné à l’installation agricole de porteurs de projets sans ferme familiale.

A la demande de l’association des commerçants, Cesame, la Mairie a invité le Comice agricole, l’Amap et le Civam pour réfléchir aux conditions de mise en place d’un marché au même moment que notre distribution. Nous avons tenu à ce que l’on préserve certains de nos principes : productions du terroir et qualité des produits

Coordonnées des bénévoles et le calendrier des réunions effectuées.

Coordinateur : Jean-Michel Lacampagne : 0559539326

Responsable des cotisations  : Jocelyne Bellaiche : 0559715385

Responsable blog et recettes: Odile Sitzia

Responsable recettes : Laurence Graumer : 0559688531

Se proposent pour diverses aides : Michèle Dufour : 0559212752 

  Coordonnées producteurs-responsables.

 

Producteur

Responsable distribution

Trésorier

Légumes : Philippe Cousin

Chantal Magnet : 0559213275

Odile Sitzia : 0559213506

Chèvre : Didier Roche

Philippe Julien : 0559328477

Charlot Héléne

Françoise Langla : 0559214149

Brebis : Claire Saporta et P Salles

Claude Loustalot : 0559213634

Marjorie Loustalot

Lait , yaourts, fromage blanc :

Régine Cazetien : 0559214102

Isabelle Mirande 0607363629

Jean-andré et Maryse Biscar

Monique Doussine : 0559214759

 

Poulet, Magret , Pintade : Claude Chalony

Monique Basty : 0559212741

Thérèse Caminade : 0559328477

Viande :Maritxu Castillon

Corinne Rombauts : 0559214712

Joelle Maisonnave : 0559214823

 

 

 

Noisettes : Bernadette Bayaud

Isabelle Molin : 0559717445

Fabien Grosjean : 0559717445

Pêches : Monique Doussine

Bruno Basty : 0559212741

Pierre Traucou : 0559214271

Huile de colza et lentilles Michel Dousse

Roselyne Toulouse : 0559212636

Philippe Toulouse : 0559212636

Haricot –maïs : Cl Loustalot

Place disponible futur bénévole

Place disponible futur bénévole

 

 

 

 

 

 

 Récapitulatif des réunions auxquelles les uns ou/et les autres ont participé en 2008.

 7 mars 2008 : réunion d’information et inscription des nouveaux

14 mars : signature des contrats

5 mai : réunion des bénévoles

30 mai : signature des contrats

4 et 11 juin : réunion à la mairie à propos d’un nouveau marché

4 juillet : démarrage des contrats de juillet à octobre. Retour de Ph. Cousin avec ses légumes  et bienvenue au contrat  pêches.

??: visite du verger de Monique

??: visite des serres et champs de Philippe

27 août : réunion des bénévoles.

30 août : récolte des patates et repas chez Philippe

13 septembre : fête  de l’Amap :première bougie !!

20 septembre : réunion inter-Amaps à Jurançon

?? : visite chez un producteur de fruits rouges et petits pois.

26 septembre : réunion des bénévoles

3 et 10 octobre : signature des nouveaux contrats.

4 octobre : visite de la ferme de Maritxu.

7 novembre : démarrage des contrats de novembre à fin mars.

14 novembre : réunion des bénévoles.

18 novembre : réunion projet marché (Sésame, Comice agricole, Amap, Mairie)

26 novembre : réunion Mairie, Safer , Civam, Amap et paysans.

8 décembre : visite de la ferme Langlaa (Civam, Safer, Amap, Mairie)

12décembre : le Civam (Perrine) vient rencontrer les producteurs.

19 décembre : rencontre bénévoles/ producteurs.

 Ps Nous ne tenons pas à effrayer de futures bonnes volontés, mais à vous tenir au courant des diverses démarches entreprises.  Seules les réunions de bénévoles sont primordiales.Comme il y a plusieurs responsables par contrat, vous pouvez vous arranger avec vos partenaires en cas d’indisponibilité.

 

En plus de la dimension sociale et économique de l’Amap, nous sommes heureux de contribuer à la préservation de notre environnement :

Moins de pesticides

Moins  de distances parcourues

Moins de déchets : nous avons évité de jeter 1750 bouteilles de lait, 2500 pots de yaourt, 10 000 sacs plastiques pour les légumes,  800 barquettes d’emballage pour les poulets.

Nous sommes tous acteurs de cette belle réalisation. Continuons à y apporter notre contribution.

 

 

 

 

 

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